关于中国白酒的百科全书电子版，目前市面上尚未有完全对应“中国白酒百科全书”的官方权威电子出版物，但可以通过以下途径获取相关知识和深度内容：
1. 专业书籍与电子版资源
部分平台提供电子版，涵盖中国白酒的历史、工艺、文化等，可通过京东读书、微信读书、Kindle等平台搜索购买。
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该书系统介绍白酒的起源、香型、名酒品牌等，部分章节可能在超星图书馆、知网等学术平台提供试读。
侧重酿造工艺，适合专业人士，电子版可通过学术数据库（如知网、维普）获取。
2. 权威数据库与行业平台
收录大量白酒相关的学术论文、行业报告，需付费或通过机构账号访问。
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中国酒业协会（CADA）官网发布行业***、标准文件（如白酒香型分类、酿造规范等）。
3. 百科类综合内容
搜索“中国白酒”“酱香型白酒”“浓香型白酒”等关键词，可快速获取基础知识和品牌介绍。
曾有针对白酒工艺的专题内容，可参考历史存档。
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4. 数字图书馆与免费资源
部分高校图书馆购买超星资源，可借阅《中国酒文化通典》《白酒酿造技术》等电子书。
如四川省、贵州省官网常发布本地名酒（如茅台、五粮液）的历史文化资料。
5. 品牌官方资源
提供品牌历史、工艺解读、文化故事等内容，部分品牌推出APP或小程序（如“茅台文化”）。
B站、央视网等平台有《中国酒文化》《探秘茅台镇》等纪录片，辅助理解白酒文化。
6. 替代方案：自制电子资料库
收集权威书籍、论文、行业报告，整理成PDF或笔记（需注意版权）。
通过Notion、印象笔记等工具分类管理白酒知识，例如：
注意事项
如果需要更具体的某方面内容（如某品牌历史、工艺细节），可进一步说明，我会提供针对性建议！ uD83CuDF76
