泡杨梅酒时是否放白糖取决于个人口味偏好和配方选择,但通常建议用冰糖代替白糖效果更佳。以下是具体说明:
1. 为什么建议用冰糖?
2. 若用白糖的注意事项
3. 无糖版是否可行?
4. 操作关键点
总结:白糖可用,但冰糖更优。建议初次尝试按杨梅:酒:糖=1:1:0.2的比例(如500g杨梅+500ml白酒+100g糖),3个月后过滤冷藏,风味最佳。
泡杨梅酒时是否放白糖取决于个人口味偏好和配方选择,但通常建议用冰糖代替白糖效果更佳。以下是具体说明:
总结:白糖可用,但冰糖更优。建议初次尝试按杨梅:酒:糖=1:1:0.2的比例(如500g杨梅+500ml白酒+100g糖),3个月后过滤冷藏,风味最佳。
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