1. 药材与酒的比例
常规药材(补益类、活血类等):药材与酒的比例通常为 1:5~1:10(即100克药材用500~1000毫升酒)。例如:
人参、枸杞、黄芪等:建议每500毫升酒用20~50克。当归、川芎、熟地黄:每500毫升酒用30~60克。有毒或药性强烈的药材:需严格减量或遵医嘱(如川乌、草乌、附子等),通常不超过总药材量的10%。
2. 酒的选择
酒精度数:建议用50~60度的纯粮白酒(如高粱酒、米酒),高酒精度更利于有效成分析出和保存。酒量:药材应完全浸泡在酒中,液面高出药材2~3厘米为宜。3. 特殊药材的注意事项
动物类药材(如蛇、蜈蚣):需彻底清洁并炮制后使用,用量宜少(每500毫升酒用10~20克)。矿物类药材(如朱砂、雄黄):需谨慎,部分含重金属,不建议自行泡制。新鲜药材:用量可适当增加(因含水率高),但需注意防腐。4. 泡制时间
一般密封浸泡 1~4周,每日摇晃一次促进析出。药性温和的药材(如枸杞、红枣)可泡1~2周;根茎类或坚硬药材(如人参、灵芝)需3~4周。5. 安全提示
禁忌药材:马钱子、雷公藤等剧材严禁自行泡酒。体质差异:湿热体质、高血压、肝病患者及孕妇不宜饮用药酒。饮用量:每日15~30毫升为宜,空腹或睡前慎服。药材处理:建议使用炮制过的药材(如蒸、晒、炒制后),减少***性。建议步骤
1. 明确需求:根据调理目的(如补气、活血)选择药材组合。
2. 咨询中医师:尤其涉及有材或复杂配伍时。
3. 小剂量试制:首次可减少用量(如按1:15比例),测试身体反应。
4. 过滤保存:泡好后滤去药渣,密封避光保存,建议1年内饮用完。
常见配方参考
补气养血:人参20克 + 枸杞50克 + 红枣30克(配1000毫升酒)。活血通络:当归30克 + 川芎20克 + 红花10克(配500毫升酒)。⚠️ 注意:中药泡酒属于“药”而非普通饮品,需严格遵循安全用量,避免长期大量服用。若出现不适,立即停用并就医。