白酒点不着并不一定代表是假酒，需要结合具体情况分析原因并采取相应措施。以下是综合各来源信息的详细解答：
一、白酒点不着的主要原因
1. 酒精度数低
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白酒能否点燃主要取决于酒精浓度。通常，50度以上的白酒可直接点燃，40-50度的需借助引燃物（如纸片），而40度以下的因酒精含量不足难以点燃。若标称高度酒却无法点燃，需警惕酒精挥发或质量问题。
2. 酒精挥发或存放不当
若白酒长期未密封保存，酒精会逐渐挥发，导致酒精度下降。例如，存放十年的散装酒可能因酒精挥发而无法点燃。
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3. 假酒或勾兑酒
部分假酒可能用低度酒精或非酒精物质勾兑，导致无法点燃。但需注意，酒精勾兑酒同样可能被点燃（只要酒精浓度足够），因此不能仅凭点火结果判断真假。
4. 点燃方式不当
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直接用火柴或打火机可能因热量不足难以引燃，建议用燃烧的纸片等更大火源尝试。
二、如何判断是否为假酒
1. 查看执行标准
2. 感官鉴别法
3. 实验法
4. 专业检测
若怀疑假酒，可送检机构检测甲醇、重金属等有害物质是否符合国家标准（如GB 2757）。
三、遇到点不着的白酒怎么办
1. 检查酒精度与保存状态
2. 综合鉴别真伪
3. 合理处理低度酒
四、总结
推荐通过执行标准、感官测试、专业检测等多维度验证酒质，避免被单一方法误导。
