以前八大名酒-白酒讯息网

根据历史评选结果，中国的“八大名酒”概念在不同时期有所变化，主要分为老八大名酒（1963年第二届评酒会）和新八大名酒（1979年第三届评酒会）。以下是具体内容：

1. 老八大名酒（1963年第二届评酒会）

1963年在北京举办的第二届全国评酒会上，首次采用“色、香、味”百分制评分标准，评选出以下八种名酒：

（图片来源网络，侵删）

茅台酒（贵州）：酱香型代表，国宴用酒。

五粮液（四川宜宾）：浓香型典范，以五种粮食酿造。

泸州老窖特曲（四川泸州）：浓香鼻祖，连续五届蝉联名酒称号。

汾酒（山西杏花村）：清香型鼻祖，历史可追溯至南北朝。

西凤酒（陕西凤翔）：凤香型，始于殷商，首届四大名酒之一。

古井贡酒（安徽亳州）：浓香型，曾为皇室贡品，有“酒中牡丹”之称。

董酒（贵州遵义）：董香型，配方工艺被列为国家秘密。

全兴大曲（四川成都）：浓香型，后因资源倾斜逐渐没落。

特点：此次评选首次明确排名，五粮液以93.21分位列第一，茅台第五。

2. 新八大名酒（1979年第三届评酒会）

1979年在大连举办的第三届评酒会首次引入香型分类（浓、清、酱、米、其他香型），评选标准更科学，结果如下：

茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒、董酒（蝉联名酒称号）。

剑南春（四川绵竹）：取代西凤酒，以“芳香浓郁”著称。

洋河大曲（江苏宿迁）：首次入选，以绵柔浓香风格崛起。

变化：西凤酒因香型归类错误（实际为凤香型）落选，全兴大曲被剑南春和洋河取代。

（图片来源网络，侵删）

3. 其他重要评选

第一届（1952年）：评出四大名酒（茅台、汾酒、泸州大曲、西凤酒）。

第四届（1984年）：扩展为“十三大名酒”，新增郎酒、双沟大曲等。

第五届（1989年）：进一步扩展为“***名酒”，包括沱牌曲酒、宋河粮液等。

名酒评选的意义

行业标杆：八大名酒代表了中国白酒的工艺巅峰和文化传承，如茅台的历史地位、五粮液的工艺创新。

市场影响：评选推动品牌分化，例如洋河通过“蓝色经典”系列实现高端化，全兴大曲因战略失误逐渐衰落。

文化符号：名酒常与历史事件关联，如茅台见证外交时刻，西凤酒与周总理的渊源。

如需更详细的历史背景或具体品牌故事，可进一步参考相关评酒会资料或品牌发展史。

（图片来源网络，侵删）

以前八大名酒

1. 老八大名酒（1963年第二届评酒会）

2. 新八大名酒（1979年第三届评酒会）

3. 其他重要评选

名酒评选的意义

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以前八大名酒

1. 老八大名酒（1963年第二届评酒会）

2. 新八大名酒（1979年第三届评酒会）

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