怎么区分白酒是不是纯粮酒-白酒讯息网

1. 看产品标准号（关键方法）

白酒包装上的 “产品标准号” 直接标明酿造工艺：

纯粮酒（固态法白酒）：

GB/T 10781.1（浓香型，如五粮液）

GB/T 10781.2（清香型，如汾酒）

GB/T 26760（酱香型，如茅台）

其他香型如米香型（GB/T 10781.3）、凤香型（GB/T 14867）等。

（不同香型对应不同标准号，但均为固态法酿造）

（图片来源网络，侵删）

勾兑酒（含酒精或香精）：

GB/T 20821（液态法白酒）：用食用酒精勾兑。

GB/T 20822（固液法白酒）：部分粮食酒+食用酒精勾兑。

2. 看配料表

纯粮酒：配料表只有 粮食（高粱、小麦、大米等）和水，无其他添加剂。

勾兑酒：配料表中含 “食用酒精”“食用香料”“液态法白酒” 等字样。

3. 感官鉴别

摇动酒瓶：

纯粮酒：摇晃后酒花密集，消散缓慢（约15秒以上）。

勾兑酒：酒花少且消散快（注意：部分勾兑酒可能添加增稠剂制造酒花，需结合其他方法判断）。

闻香味：

纯粮酒：有自然粮食香、窖香或曲香，香味复杂且持久。

勾兑酒：酒精味刺鼻，或有明显的香精甜腻味。

尝口感：

纯粮酒：入口绵柔，层次丰富，余味长，饮后不口干、不上头。

勾兑酒：口感辛辣***，味道单一，饮后易口干、头晕。

4. 烧酒法（辅助判断）

取少量白酒点燃，观察燃烧后液体：

纯粮酒：燃烧后液体变浑浊（粮食发酵的酯类物质析出），有粮食焦香味。

勾兑酒：燃烧后液体可能变清，或有刺鼻化学味。

5. 价格参考

纯粮酒因酿造周期长、成本高，通常售价在 百元以上（低价酒多为勾兑）。

但高价酒也可能存在勾兑情况，需结合其他方法验证。

6. 品牌与渠道

选择知名品牌（如茅台、五粮液、汾酒等）的正规渠道购买，纯粮酒概率更高。

谨慎购买无明确标识的散装酒或低价促销酒。

总结步骤

1. 先看 产品标准号 和 配料表，排除GB/T 20821/20822。

2. 结合 酒花、香味、口感 验证。

3. 辅助用燃烧法或价格参考。

（图片来源网络，侵删）

注意：勾兑酒符合国家标准，可合法销售，但纯粮酒更健康、口感更佳。建议根据需求选择。

（图片来源网络，侵删）

怎么区分白酒是不是纯粮酒

1. 看产品标准号（关键方法）

2. 看配料表

3. 感官鉴别

4. 烧酒法（辅助判断）

5. 价格参考

6. 品牌与渠道

总结步骤

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怎么区分白酒是不是纯粮酒

1. 看产品标准号（关键方法）

2. 看配料表

3. 感官鉴别

4. 烧酒法（辅助判断）

5. 价格参考

6. 品牌与渠道

总结步骤

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