一、正常情况的酒味
1. 轻微挥发属正常
白酒因酒精含量高（通常40%vol以上），即使未开封也会自然挥发。轻微的瓶口酒味通常是由于酒精分子通过瓶盖微小缝隙挥发所致，对酒质影响较小，属于正常现象。例如茅台酒采用滚珠防倒灌工艺，运输颠簸可能导致酒精短暂附着瓶口，倒置不漏液则无需担心。
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2. 包装与环境因素
部分酒类（如酱香型白酒）香气浓郁，空杯留香特性可能使包装盒或瓶口沾染残留气味，尤其在密闭环境中更明显。存放环境温度较高会加速挥发，导致酒味更易被察觉。
二、漏酒的判断标准
1. 明显漏液或强烈气味
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若瓶口有酒液渗出，或酒味异常浓烈且持久，则可能为漏酒。此时需检查瓶盖密封性，如发现松动、变形或破损，需及时处理。
2. 重量与液面检测
定期称重是判断跑酒的有效方法。例如，一瓶未开封茅台酒正常重量约1000克，若低于980克则可能存在漏酒。通过光线观察液面位置，液面低于瓶颈可能表明挥发较严重。
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3. 特殊情况的处理
三、保存建议
1. 存放方式
酒瓶需竖放以避免酒液接触瓶盖导致腐蚀，同时保持环境恒温（15-20℃）、避光、通风。
2. 密封加固
3. 应急处理漏酒
若确认漏酒，可尝试以下方法：
四、特殊情况与误区
综上，轻微酒味通常无需担忧，但若伴随漏液或重量显著下降，则需及时处理。收藏级白酒建议定期检查密封性并采取加固措施。
