一、本地白酒品牌占据主流市场
山东几乎每个地级市都有代表性的白酒品牌，这些本土品牌凭借历史积淀和地域文化认同，成为山东人日常消费的主力。以下是最受欢迎的本地白酒品牌：
1. 景芝酒（潍坊）：以芝麻香型著称，是山东白酒的代表之一，主打产品如景阳春、一品景芝等，口感“窖香浓郁、绵软爽净”。
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2. 兰陵酒（临沂）：拥有3000多年历史，商代始酿，以“窖香幽雅、陈香突出”闻名，李白曾为其赋诗。
3. 古贝春（德州）：浓香型白酒，与五粮液技术合作，口感“窖香浓郁、酒体爽净”，在鲁西北地区尤为流行。
4. 趵突泉酒（济南）：泉香型白酒，结合芝麻香与浓香特点，济南人常饮的“口粮酒”，如34度特酿经典款。
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5. 扳倒井（淄博）：国家地理标志产品，多粮酿造，融合窖香、粮香，口感醇和。
6. 琅琊台酒（青岛）：以超高度原酒（70度）为特色，兼具浓香和琅琊香型。
7. 孔府家酒（济宁）：低度浓香型，曾是中国出口量最大的白酒，主打“三香三正”。
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8. 泰山特曲（泰安）：浓香型白酒，小窖酿造，窖香淡雅，鲁中地区宴席常见。
景阳冈、云门春、花冠等品牌也在特定区域广受欢迎。
二、省外名酒在高端市场占比较高
尽管本土品牌众多，但山东白酒市场约83%的份额被省外品牌占据。茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等全国性品牌在商务宴请和高端消费中更受青睐。
三、啤酒与葡萄酒的补充地位
1. 青岛啤酒：作为全国啤酒龙头，青岛啤酒在山东本地消费量极大，尤其在夏季和日常餐饮中。
2. 张裕葡萄酒：山东烟台张裕是中国葡萄酒的代表品牌，宴请和礼品场景中常见。
四、饮酒文化与偏好
山东人饮酒以本地浓香型白酒为主，兼具历史文化和地域认同；省外名酒在高端市场占据优势，而啤酒和葡萄酒作为补充品类亦不可忽视。若想体验山东酒文化，可从景芝、兰陵等老牌白酒入手，或尝试青岛啤酒与张裕葡萄酒。
