酒里的甜蜜素的危害-白酒讯息网

1. 潜在致癌风险

动物实验表明，长期大量摄入甜蜜素可能导致膀胱癌、肠道病变等。国际癌症研究机构（IARC）虽未明确将其列为人类致癌物，但部分国家（如美国、日本）已禁止其在食品中使用。

争议点：人类致癌性尚无定论，但出于预防原则，多国限制其使用。

甜蜜素需通过肝脏和肾脏代谢，长期过量摄入可能增加肝肾负担，对已有肝肾疾病的人群风险更高。

作为人工甜味剂，甜蜜素的甜度是蔗糖的30-50倍。长期食用可能影响人体对天然糖分的感知，干扰胰岛素调节，不利于糖尿病患者控制血糖。

中国法规：根据《GB2760-2014食品安全国家标准》，甜蜜素禁止在酒类中添加（允许用于部分饮料、蜜饯等，但有严格***）。部分商家为降低成本、改善口感可能违规使用。

消费者风险：非法添加可能导致甜蜜素超量，且产品质量难以保障。

部分人群可能对甜蜜素过敏，引发皮疹、恶心等症状。

长期摄入可能改变肠道菌群平衡，影响消化健康（仍需更多研究佐证）。

1. 选择正规产品：通过合法渠道购买标注清晰、符合国家标准的产品。

2. 查看成分表：避免购买含“甜蜜素”“环己基氨基磺酸钠”等成分的酒类。

（图片来源网络，侵删）

3. 控制摄入量：即使少量合法添加的食品（如蜜饯），也不宜过量食用。

甜蜜素的危害与剂量和摄入周期密切相关。尽管在合规范围内风险较低，但酒类中非法添加甜蜜素属于明确违法行为，且长期过量摄入可能对健康产生负面影响。消费者应提高警惕，优先选择合规产品。

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