一、传统中医观点
1. 性味归经
糯米酒由糯米发酵而成，糯米性甘温，入脾胃经。发酵后产生的微辛温特性，符合中医“温中散寒”的理论，适合脾胃虚寒者适量饮用。
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2. 典籍佐证
《本草纲目》提及糯米酒（醪糟）有“行药势，通血脉，润皮肤，散湿气”之效。清代《随息居饮食谱》亦载其可“补气养血，助运化”。
二、现代科学视角
1. 血液循环影响
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酒精可短暂扩张血管，促进体表散热（可能产生“暖感”），但过量反而导致核心体温下降。低度糯米酒（＜5%vol）适量饮用对胃肠***较小。
2. 营养成分
糯米酒含葡萄糖、氨基酸及B族维生素，可能辅助改善消化功能。发酵产生的有机酸（如乳酸）对调节肠道菌群有益。
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三、适用与禁忌人群
受寒后胃部冷痛、食欲不振（无急性炎症时），可温热饮用100-150ml。
胃食管反流、胃溃疡活动期、湿热体质（舌苔黄腻）、酒精过敏者及孕妇。
四、饮用建议
1. 加热搭配
建议隔水加热至60℃左右，可加生姜片增强温胃效果，或与桂圆、红枣同煮。
2. 饮用时机
餐后1小时饮用为佳，避免空腹。每日不超过200ml，每周不超过3次。
传统用法认为糯米酒有辅助暖胃作用，但需辨证使用，且不能替代药物治疗。胃部不适持续者应优先就医，避免自行用酒缓解延误病情。
