在中国，学习酿酒技术的渠道较多，可根据自身需求选择不同类型的培训学校或课程。以下是一些主要的学习途径和建议：
一、专业院校与科研机构
1. 江南大学（江苏无锡）
（图片来源网络，侵删）
2. 中国农业大学（北京）
3. 四川轻化工大学（原四川理工学院）
二、职业培训学校与机构
1. 各省市职业培训中心
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2. 酒企合作培训班
三、行业协会与认证课程
1. 中国酒业协会（COA）
2. 国家职业资格培训（酿酒师）
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四、在线学习资源
1. 慕课平台
2. 专业网站与社群
五、国际资源（拓展选择）
选择建议
1. 明确方向：根据目标选择酒类（如白酒侧重固态发酵，葡萄酒需学习种植与酿造结合）。
2. 实践机会：优先选择提供酒厂实习或设备操作的课程。
3. 地域因素：白酒培训集中在四川、贵州；葡萄酒可选宁夏、山东等产区周边院校。
行动步骤
1. 搜索“省份+酿酒技术培训”获取本地机构信息。
2. 联系目标学校或企业咨询课程详情。
3. 参加行业展会或交流会（如全国糖酒会）直接对接资源。
希望这些信息能帮您找到合适的培训渠道！如需具体地区推荐，可补充说明所在省份或学习方向。
