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杏花村53℃清香型酒

1. 品牌背景

  • 山西汾酒:中国四大名酒之一,产自山西杏花村,距今有1500年历史,素有“清香鼻祖”美誉。
  • 杏花村:汾酒核心产区,代表地理标志,品牌归属汾酒集团,非独立品牌。
  • 2. 产品特点

  • 香型:清香型(以乙酸乙酯为主体香),口感清爽纯净,余味干净。
  • 酒精度:53%vol(高度白酒常见度数,醇溶性与口感平衡较佳)。
  • 工艺:地缸分离发酵,清蒸二次清,发酵周期28天左右,突出“清、净”风格。
  • 3. 典型产品

  • 黄盖玻汾(53度):入门款,价格亲民(约50元),粮香突出,略带花果香。
  • 老白汾10年(53度):中端款(约150元),陈香明显,口感更醇厚。
  • 青花汾20(53度):高端款(约500元),陈酿时间长,香气层次丰富,绵甜柔顺。
  • 4. 品鉴指南

  • 观色:无色透明,酒体清澈无悬浮物。
  • 闻香:清新苹果香、青豌豆香、淡淡蜂蜜甜香。
  • 口感:入口绵甜,中段微辣,收口爽净,回味有淡淡粮香。
  • 饮用建议:常温纯饮最佳,搭配清淡菜肴(如江南菜、粤菜),可配矿泉水缓解辛辣感。
  • 5. 市场情况

  • 价格区间:50-800元(覆盖低端到高端)
  • 防伪提示:注意瓶盖二维码、底部杏花村篆刻浮雕、官方授权渠道购买。
  • 6. 横向对比

  • 对比酱香型:清香型出酒率高,成本较低,故同价位品质更优;但陈藏潜力不及酱香。
  • 对比浓香型:香气更淡雅,适合不喜窖泥味的消费者。
  • 杏花村53℃清香型酒是性价比极高的选择,尤其适合作为口粮酒或清香型入门之选,其中黄盖玻汾被誉为“百元内无敌手”,而青花汾系列则适合商务宴请场景。

    杏花村53℃清香型酒-图1
    (图片来源网络,侵删)
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