以下是截至2023年中国关于酿造酒的主要执行标准对照表（基于***息整理，具体以最新官方文件为准）：
酿造酒执行标准对照表
| 酒类 | 执行标准号 | 标准名称 | 适用范围 |
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| 白酒 | GB/T 10781.1 | 白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒 | 浓香型白酒生产与质量要求 |
| | GB/T 10781.2 | 白酒质量要求 第2部分：清香型白酒 | 清香型白酒生产与质量要求 |
| | GB/T 10781.3 | 白酒质量要求 第3部分：米香型白酒 | 米香型白酒生产与质量要求（2021版更新） |
| | GB/T 26760 | 酱香型白酒 | 酱香型白酒生产与质量要求 |
| 啤酒 | GB 4927 | 啤酒 | 啤酒的分类、技术要求及检验方法（最新版） |
| 葡萄酒 | GB 15037 | 葡萄酒 | 葡萄酒产品分类、技术要求及检验规则 |
| 黄酒 | GB/T 13662 | 黄酒 | 黄酒的生产、质量与检验要求（2018版更新） |
| 果酒 | GB/T 32783 | 蓝莓酒 | 蓝莓酒及其他果酒的生产标准 |
| 其他发酵酒 | GB 2758 | 发酵酒及其配制酒卫生标准 | 发酵酒（含酿造酒）的卫生与安全要求 |
| 露酒 | GB/T 27588 | 露酒 | 以蒸馏酒、发酵酒为基酒调配的露酒 |
注意事项：
1. 标准更新：国家标准可能定期修订，建议通过以下途径确认最新版本：
2. 适用范围：不同标准可能涵盖生产工艺、感官指标、理化指标、卫生要求等，需结合具体产品类型选择对应标准。
3. 地方特色酒类：部分地方特色酿造酒（如米酒、青稞酒）可能有地方标准（DB）或团体标准（T），需另行查询。
示例查询方法：
如需具体某类酒的标准文本或更详细解读，可进一步说明需求。
