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65度以上的白酒能否点着燃烧呢

1. 酒精燃烧的基本条件

  • 可燃浓度:酒精(乙醇)的燃烧需要其浓度达到一定水平。通常,酒精浓度需在40%以上(即40度以上)才能支持燃烧。65度的白酒(含65%乙醇)远超这一阈值,因此具备可燃性。
  • 闪点与燃点:乙醇的闪点(蒸气与空气混合后遇火源闪燃的最低温度)约为13°C,而燃点(持续燃烧的温度)约为363°C。即使室温下,65度白酒的酒精蒸气遇到明火即可被点燃。
  • 2. 燃烧过程与现象

  • 点燃方式:用明火(如打火机)靠近白酒表面,酒精蒸气会迅速燃烧,产生蓝色火焰
  • 燃烧持续时间:由于白酒含有35%的水分,燃烧时间较短。水会吸收热量并降低温度,火焰可能在几秒到几十秒内熄灭。
  • 3. 实际应用与安全提示

  • 烹饪用途:某些菜肴(如火焰牛排、火焰咖啡)会利用高度白酒燃烧来增添风味。
  • 安全风险:高度白酒属于易燃液体,存放需远离火源,避免意外引燃。实验时应在安全环境下进行,远离易燃物。
  • 4. 科学验证

    实验表明,酒精浓度越高(如75%医用酒精),燃烧越剧烈。65度白酒的燃烧虽不如纯酒精猛烈,但仍可明显观察到火焰。

    结论:65度及以上白酒可以被点燃,但需谨慎操作,注意防火安全。

    65度以上的白酒能否点着燃烧呢-图1
    (图片来源网络,侵删)
    65度以上的白酒能否点着燃烧呢-图2
    (图片来源网络,侵删)
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