1. 理论上的可燃范围
酒精(乙醇)的可燃性:乙醇的蒸气在空气中的浓度达到3.3%~19%时,遇到明火即可燃烧。液体中的酒精需要足够高的浓度(通常20%以上)才能蒸发产生足够的可燃蒸气。最低酒精度:理论上,酒精度约20%(40 proof)以上的酒在理想条件下可能被点燃,但实际中可能需要更高浓度。2. 实际燃烧情况
40%以上(80 proof):常见的高度酒(如伏特加、威士忌、白酒等)容易被点燃,燃烧时火焰明显但持续时间较短(因水分蒸发会抑制燃烧)。低于20%:啤酒(4%~6%)、葡萄酒(12%~15%)等低度酒通常无法燃烧,因水分过多导致蒸气浓度不足。3. 影响因素
温度:环境温度高会促进酒精蒸发,更易点燃。燃烧方式:直接点燃酒液表面需较高浓度(如40%以上);若将酒喷洒或雾化,低浓度也可能燃烧(如酒精喷雾遇火)。4. 实验示例
40%伏特加:可被点燃,但火焰较弱且迅速熄灭。75%医用酒精:极易燃烧,因酒精浓度高、水分少。酒精度≥40%的酒通常可以燃烧,而低于20%的很难点燃。实际燃烧能力还受环境条件和操作方式影响。高度酒燃烧常用于烹饪(如火焰料理),但需注意安全。