中国的名酒评选历史悠久,其中在20世纪80年代(1984年)举办的第四届全国评酒会上,评选出了十三种国家级名酒(白酒类),这些品牌代表了当时中国白酒工艺和品质的最高水平。以下是具体的品牌列表及简介:
1984年第四届评酒会“十三大名酒”名单
1. 茅台酒(贵州茅台)
产地:贵州仁怀茅台镇香型:酱香型地位:中国白酒的代表,被誉为“国酒”。2. 汾酒
产地:山西汾阳杏花村香型:清香型特点:中国清香白酒鼻祖,历史可追溯至南北朝。3. 五粮液
产地:四川宜宾香型:浓香型工艺:以五种粮食酿造,口感绵甜甘冽。4. 洋河大曲(现洋河蓝色经典)
产地:江苏宿迁洋河镇香型:浓香型特色:以“甜、绵、软、净、香”著称。5. 剑南春
产地:四川绵竹香型:浓香型历史:唐代宫廷御酒,名载《唐国史补》。6. 古井贡酒
产地:安徽亳州香型:浓香型渊源:汉代进贡宫廷的“九酝春酒”。7. 董酒
产地:贵州遵义香型:董香型(药香型)工艺:百草入曲,国家级保密配方。8. 西凤酒
产地:陕西凤翔香型:凤香型特点:融合清香与浓香,醇香典雅。9. 泸州老窖特曲
产地:四川泸州香型:浓香型地位:中国最古老的四大名酒之一,1573国宝窖池群为活文物。10. 全兴大曲
产地:四川成都香型:浓香型关联品牌:后衍生出高端品牌“水井坊”。11. 双沟大曲
产地:江苏泗洪双沟镇香型:浓香型现状:现属“苏酒集团”,与洋河整合。12. 黄鹤楼酒(特制黄鹤楼)
产地:湖北武汉香型:清香型背景:曾被誉为“汉汾酒”,后独立发展。13. 郎酒
产地:四川古蔺二郎镇香型:酱香型特色:“一树三花”(酱香、浓香、兼香),与茅台共享赤水河产区。背景补充
评酒会意义:全国评酒会由轻工业部(现中国食品工业协会)主办,是当时最具权威性的酒类评选活动。其他酒类名酒:除了白酒,同一届评酒会还评选了黄酒、啤酒、葡萄酒等名酒(如青岛啤酒、张裕葡萄酒),但“十三大名酒”特指白酒品类。后续发展:1989年第五届评酒会进一步评选出“***名酒”,但“十三大”因历史地位和稀缺性更具收藏价值。这些品牌至今仍是中国酒文化的重要符号,部分品牌(如茅台、五粮液)已成为全球知名的奢侈品。