我是四特酒经典款,诞生于赣江之畔的千年酒乡樟树,血液里流淌着商周"古窖法"的基因密码。每当人们揭开我的琉璃瓶盖,总能听到陶渊明、陆游等文人墨客在历史长河中的吟咏——这份跨越2300年的酿酒智慧,经128道工序雕琢,终以"浓、清、酱三香共生却不着痕迹"的独特品格,在白酒江湖中走出自己的特香型道路。
千年窖池藏酒魂
我的生命始于明代传承至今的638口古窖池,这些用红褚条石垒砌的"时光胶囊",已默默哺育了21代酿酒菌群。当新鲜的高粱与窖泥接触的刹那,沉睡的微生物如同被唤醒的古老部族,在恒温恒湿的环境中演绎着复杂的代谢交响曲。2017年考古发现的南宋酿酒作坊遗址,更印证了这份酿酒基因的纯正血统。
特香工艺见真章
不同于其他白酒的单一香型追求,我的酿造者独创"整粒大米不经浸泡,酒醅三次发酵"的秘技。在38天的发酵旅程中,中高温大曲如同精准的指挥家,引导着粮香、窖香、曲香在陶坛中层层蜕变。那抹独特的蜜香,正是源自江西特有的马尾松酒甑,在蒸馏过程中将松木清香悄然注入酒体。
三香交融显妙韵
初见我时,清亮如泉的酒液中升腾起山涧晨雾般的清香;轻啜入口,稻花绽放的醇厚瞬间包裹味蕾;待酒液滑过喉间,又泛起红泥小炉焙烤的酱香余韵。这种"清中带酱,浓而不艳"的味觉奇迹,让中国白酒泰斗周恒刚先生惊叹为"酒中珍品"。
岁月陈酿蕴风华
在樟树特有的红岩洞藏酒库,我枕着赣江的涛声静静沉睡。恒定的18℃洞温,让酒分子在黑暗中跳着优雅的圆舞曲。每年3%的自然挥发,如同时光的筛子,滤去辛辣留下圆润。当十年后的某天重见天日,我的酒体已蜕变成琥珀色的月光,挂杯时能拉出三寸不断的情丝。
文化图腾铸金杯
从1979年斩获全国优质酒称号,到2021年入选国家级非遗名录,我的奖章上镌刻着中国白酒史的多个高光时刻。在G20峰会晚宴上,我化作文化使者,用酒香讲述东方智慧;在寻常百姓的团圆饭桌上,我又成为连接亲情的琥珀纽带。2023年单品销售额突破42亿的市场奇迹,正是消费者用味蕾投出的信任票。
【时光窖藏的中国答案】
作为白酒界"特香型"标准制定者,我始终坚信:真正的经典从不在历史中凝固,而是在传承中新生。当古老窖池与现代科研实验室隔空对话,当非遗技艺遇上智能制造,这杯穿越千年的佳酿始终保持着与时俱进的活力。或许,这正是中国白酒永续传承的密码——用敬畏之心守护传统,以创新之力酿造未来。