散酒属于什么行业类别的行业呢-白酒讯息网

散酒属于食品饮料行业中的酒类制造与销售细分领域，具体分类如下：

1. 行业大类：食品饮料行业

散酒作为未经过品牌化包装的酒精饮料，其生产、销售及流通均属于食品饮料行业范畴。根据《食品安全法》和《酒类流通管理办法》等法规，散酒需符合食品卫生标准，并在标签、储存、运输等环节遵循食品安全要求。

白酒类别：散酒以白酒为主，按香型可分为酱香型（如茅台镇散酒）、浓香型、清香型等。

酿造工艺分类：包括固态发酵、液态发酵等传统或现代工艺。

销售模式：区别于品牌瓶装酒，散酒以散装形式直接销售，常见于小型零售店、集市或餐饮场所。

传统酿造业：散酒的生产工艺与白酒酿造技术密切相关，尤其是传统固态发酵工艺（如坤沙酒）体现了传统酿造工业的特点。

消费品市场：散酒主要面向价格敏感型消费者或注重性价比的群体，属于大众消费品市场的一部分。

受监管行业：需取得食品流通许可证、酒类经营许可证等资质，并遵守严格的食品安全和标签规范。

散酒市场近年呈现多元化趋势，部分知名酒企（如泸州老窖、西凤酒）也涉足散酒领域，推动其向品牌化、规范化发展。

行业标准逐步完善，例如深圳市散装酒行业协会制定了《散装白酒经营规范》团体标准，强化生产、流通环节的规范性。

散酒的核心行业归属为食品饮料行业下的酒类制造与销售，兼具传统酿造工业和现代消费品市场特征。其分类可进一步细分为白酒生产、散装食品流通等子领域，并受多重法规和标准约束。

（图片来源网络，侵删）

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