四川是中国白酒的重要产区,以纯粮固态发酵工艺闻名,散酒市场也有许多优质选择。以下是几家口碑较好的纯粮散酒品牌和酒厂,供参考:
一、知名酒厂的散酒系列
1. 泸州老窖散酒
2. 五粮液集团散酒
二、地方老字号酒坊
1. 邛崃散酒
2. 泸州分水岭散酒
3. 绵竹散酒
三、新兴品质品牌
1. 谷小酒(原泸州老窖团队打造)
2. 大邑徐记酒坊
四、如何辨别纯粮散酒?
1. 看标准号:选择标有GB/T10781.1(浓香)、GB/T10781.2(清香)、GB/T26760(酱香)的产品,避免液态法(GB/T20821)或固液法(GB/T20822)。
2. 感官鉴别:纯粮酒倒入手中搓热后闻有粮香或糟香,口感微苦回甘,酒后不易上头。
3. 选择可靠渠道:尽量通过实地考察、老顾客口碑或正规电商平台购买。
四川纯粮散酒的选择较多,泸州、邛崃、绵竹等地的老酒厂和新兴品牌均值得尝试。建议优先考虑有历史积淀、工艺透明且提供检测报告的酒厂,同时结合自身口味偏好(浓香、酱香等)进行选择。如果条件允许,到当地酒厂品鉴后再购买更能保证品质。