浓香型白酒加水后是否变浑浊，取决于其生产工艺和成分，但通常情况下纯粮固态发酵的浓香型白酒加水会变浑浊。以下是具体分析：
浓香型白酒中含有高级脂肪酸乙酯（如棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等）。这些物质在高度酒精（50%vol以上）中溶解度高，但当加水稀释（酒精浓度降低至40%vol以下）时，溶解度下降，会以白色絮状物形式析出，导致酒液变浑浊。
民间有说法认为“加水变浑的是纯粮酒”，但这一判断并不完全可靠：
浑浊是物理现象，不影响安全性。若想恢复清澈：
浓香型白酒加水变浑浊是正常现象，主要由高级脂肪酸乙酯析出导致，常见于纯粮固态发酵工艺。但需注意，不能仅凭浑浊与否判断酒质优劣，还需结合其他感官指标。
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