【白酒勾兑基础教程】
第一步:准备工具与原料
图解建议:展示基酒、调味酒、工具摆放示意图。
第二步:确定勾兑比例
基酒(70%) + 调味酒(20%) + 水(10%)
示例:勾兑500ml白酒,需基酒350ml + 调味酒100ml + 水50ml。
图解建议:用量杯测量不同液体的比例示意图。
第三步:混合与搅拌
1. 按比例将基酒、调味酒倒入玻璃容器。
2. 缓慢加入水并匀速搅拌(避免剧烈摇晃产生气泡)。
3. 静置10分钟,用滤纸去除杂质。
图解建议:展示搅拌动作及静置分层效果。
第四步:调味与平衡
关键提示:每次调味后需小杯品尝,逐步调整。
第五步:陈化与储存
图解建议:对比新酒与陈化酒的色泽差异。
注意事项
1. 安全:操作环境需通风、远离明火。
2. 卫生:工具彻底消毒,避免杂菌污染。
3. 合法合规:自用勾兑需符合当地法律法规。
常见问题解答
A:本教程指“酒与酒勾兑”,非工业酒精勾兑,需用纯粮基酒。
A:滴1滴酒于手心搓热,闻香气是否纯正无刺鼻感。
通过多次实验记录比例,您能调配出适合个人口味的风味白酒! uD83EuDD43