ZBLOG

粮食酒含铅么为什么高

1. 传统工艺中的铅来源

  • 蒸馏设备材质:过去部分酒厂使用含铅的金属(如铅锡合金)制作蒸馏器或冷凝器。在高温蒸馏过程中,铅可能溶解到酒中,导致铅含量升高。
  • 储存容器:陶坛、锡制容器若含铅成分,长期储存也可能造成铅迁移到酒中。
  • 2. 现代生产改进

  • 不锈钢设备普及正规酒厂已广泛采用不锈钢或食品级材料,大幅降低了铅污染风险。
  • 国家标准限制:中国《食品安全国家标准 食品中污染物***》(GB 2762-2017)规定,蒸馏酒的铅含量不得超过0.5毫克/千克,发酵酒不超过0.2毫克/千克,确保产品安全性。
  • 3. 为何某些粮食酒铅含量仍较高?

  • 小作坊工艺落后:部分传统作坊可能仍使用老旧含铅设备,缺乏质量控制。
  • 原料污染:极少数情况下,粮食或水源受工业污染(如含铅废水灌溉)可能导致原料含铅。
  • 4. 健康影响与选购建议

  • 健康风险:长期摄入过量铅会损害神经、造血系统和肾脏,需谨慎。
  • 选购注意:选择正规品牌,查看产品检测报告;避免来源不明或未标注生产信息的散装酒。
  • 现代正规酒企已通过工艺升级有效控制铅含量,消费者选择合规产品通常无需担心。铅含量高的情况多存在于非规范生产环节,建议通过正规渠道购买以保障安全。

    粮食酒含铅么为什么高-图1
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~