1. 材质风险
PET塑料与酒精的相互作用:PET材质在接触高浓度酒精(如白酒)时,可能发生缓慢的化学变化。长期存放可能导致塑化剂(如邻苯二甲酸酯类)或其他添加剂析出,尤其是高温或光照环境下风险更高。国家标准限制:中国《食品接触用塑料材料及制品标准》(GB 4806.7-2016)规定,PET容器不适合长期盛装酒精含量超过20%的液体,白酒(通常40%以上)可能超出其适用范围。2. 白酒本身的安全性
酒精的防腐性:高度白酒(50%vol以上)本身具有抑菌性,不易变质,但低度白酒(如30%vol以下)长期存放可能滋生微生物或氧化变质。风味变化:即使无毒性,PET瓶密封性较差可能导致酒精挥发,酒体氧化,口感变差。3. 存放条件的影响
温度与光照:若存放环境温度较高(如超过30℃)或长期暴露于紫外线,会加速塑料老化及有害物质释放。时间因素:存放一年时间较长,增大了材质风险的概率。4. 建议处理方式
立即更换容器:将剩余白酒转移至玻璃瓶或陶瓷容器中密封保存。观察酒体状态:若酒液浑浊、有异味或塑料瓶变形,建议停止饮用。健康风险提示:长期摄入微量塑化剂可能对内分泌系统造成潜在影响,尤其是孕妇、儿童等敏感人群需避免。从安全角度出发,不建议饮用矿泉水瓶存放一年的白酒。若需长期保存,应选择惰性材质容器(如玻璃瓶),并存放于阴凉避光处。食品安全无小事,谨慎为上。