1. 去除干扰物质
白酒中除了乙醇外,还含有糖分、有机酸、酯类、甘油等非挥发性成分。这些物质会直接影响密度计(如酒精计或比重瓶)的测量结果。例如:
蒸馏能将乙醇与其他非挥发性物质分离,确保测量对象为相对纯净的乙醇-水混合液。
2. 符合国家标准方法
根据中国国家标准 GB/T 10345-2022《白酒分析方法》:
3. 特殊情况例外
在以下场景中可能无需蒸馏:
蒸馏是白酒酒精度检测的标准步骤,目的是消除非乙醇成分对测量结果的干扰,确保数据准确性和检测合规性。生产或质检环节应优先遵循国家标准方法。