一、保存时间参考
1. 高度白酒(50度以上)
开盖后若密封良好,可保存1-2年,但建议1年内饮用完毕。高酒精浓度抑制微生物滋生,但香气会逐渐挥发。
2. 低度白酒(40度以下)
建议3-6个月内喝完。酒精挥发更快,久放易导致口感变淡,甚至酸败。
二、影响保存的关键因素
1. 密封性
2. 环境条件
三、变质迹象(不建议饮用)
四、延长保存的实用技巧
1. 使用专用酒塞或真空塞抽除瓶内空气。
2. 存放时保持瓶身直立,减少液体接触瓶口。
3. 避免频繁开合,取酒后尽快密封。
总结:高度白酒开盖后尽量1年内饮用,低度酒半年内为佳。妥善储存可最大限度保留风味,但久放仍会降低品质。若发现明显变质,即使未过期限也应停止饮用。