白酒品鉴会策划方案
一、活动概述
1. 主题:
高端主题如“千年匠心·酱香传世”或“东方雅韵·醉美时光”,突出品牌文化与白酒工艺的深度结合。2. 目标:
提升品牌高端形象,精准培育核心消费群体;通过沉浸式体验增强客户粘性,促进销售转化。3. 时间与地点:
时间:建议选择周末或节假日晚间(17:00-21:00),契合高端人群休闲时间。地点:五星级酒店宴会厅、文化博物馆或特色酒庄,需具备优雅环境与文化氛围。4. 规模:
30-200人,根据品牌定位调整,高端私享会建议小规模(50人内),大众推广活动可扩大规模。二、活动流程设计
核心模块:“文化+品鉴+互动”三位一体
1. 签到与暖场(30分钟)
文化展示区:布置品牌历史墙、酿酒工艺模型,搭配古筝/琵琶演奏。伴手礼:定制酒具、品牌手册、品鉴笔记。2. 开场环节(20分钟)
品牌宣传片播放,结合光影技术呈现酿酒过程。领导/专家致辞,阐释品牌文化与社会价值。3. 专业品鉴环节(60分钟)
五步品鉴法:观色、闻香、尝味、悟格、记录,由国家级品酒师现场指导。盲品挑战:设置不同年份/香型对比,增强互动趣味性。4. 文化体验与互动(40分钟)
酒令游戏:投壶、飞花令、诗词接龙等传统游戏,获胜者赠***酒品。思想沙龙:探讨“白酒与东方智慧”“匠人精神传承”等话题,提升活动深度。5. 晚宴与自由交流(60分钟)
定制菜单搭配白酒,如“酱香酒+粤式烧腊”。穿插抽奖(一等奖为定制酒款)、客户分享环节。三、内容设计亮点
1. 沉浸式场景:
复刻古代酒坊场景,结合AR技术展示酿酒流程。雪山、园林等特色场地举办,强化品牌调性(参考小糊涂仙“雪山品鉴会”)。2. 文化赋能:
联合非遗传承人展示酒器制作、书法题字等。设置“品牌故事墙”,以时间轴呈现企业发展里程碑。3. 精准传播:
线上:直播品鉴过程,发起“最美品鉴笔记”评选。线下:定向邀约企业家、行业KOL、老客户,形成圈层效应。四、执行要点
1. 分工与筹备:
主办方:负责嘉宾邀约、品牌内容输出;执行公司:场地布置、流程把控、物料设计。2. 预算分配:
场地与餐饮(40%)、宣传与物料(30%)、嘉宾邀请与礼品(20%)、应急费用(10%)。3. 风险控制:
配备代驾服务,避免酒后驾车;准备备用酒款,防止突发断供。五、后续转化
1. 客户跟踪:
3日内发送感谢函+电子版品鉴报告,附赠优惠券。2. 数据沉淀:
收集客户偏好(香型、价位),纳入CRM系统定向营销。3. 长效活动:
定期举办“会员私享品鉴日”,形成品牌IP。案例参考
茅台“酱香万家共享”:通过专家讲解+盲品拍卖,提升品牌溢价。小糊涂仙“睿品荟”:结合雪山、火星营地等场景,强化探索精神。水井坊·杜甫草堂品鉴会:以诗酒文化链接高端客群。执行效果评估:可通过现场满意度调查、后续销售转化率、媒体曝光量(如直播观看人数)等维度综合评估。