自酿啤酒售卖合法吗现在-白酒讯息网

在中国，自酿啤酒用于个人消费或非营利性活动（如家庭聚会、朋友分享）是合法的。但如果涉及公开售卖，则属于商业经营行为，必须依法取得相关资质和许可证，否则将构成违法。以下是关键的法律要点：

1. 售卖自酿啤酒的合法性前提

生产许可：根据《食品安全法》和《酒类流通管理办法》，生产并销售啤酒属于食品生产经营活动，必须取得《食品生产许可证》（含酒类生产许可项目）。

经营资质：需办理《营业执照》，并在经营范围中明确“酒类销售”。

流通许可：部分省份要求额外申请《酒类流通许可证》或备案登记。

质量合规：产品需符合国家食品安全标准（如GB 4927-2008《啤酒》），并通过相关检验。

行政处罚：无证生产销售酒类，市场监管部门可没收违法所得、产品及设备，并处以罚款（货值金额的10~20倍）。

刑事责任：若造成食品安全事故，可能触犯《刑法》第143条“生产、销售不符合安全标准的食品罪”或第140条“生产、销售伪劣产品罪”。

小规模生产：可申请“小作坊许可证”（部分地区允许），但需符合地方对小作坊酒类生产的限制（如不得跨区域销售）。

委托生产：与持有资质的酒厂合作，利用其设备和技术生产，以自有品牌销售。

合规包装：产品标签需标明原料、酒精度、生产商信息等，符合《预包装食品标签通则》。

自酿体验活动：一些酒吧或餐厅提供“自酿体验服务”（顾客亲手酿造并现场饮用），此类活动通常无需生产许可，但不得将产品带离现场或单独售卖。

自酿啤酒仅供个人使用不违法，但公开售卖必须取得许可证。建议咨询当地市场监管部门或律师，明确具体流程和要求，避免法律风险。如果暂时无法取得资质，可通过合规合作模式（如与持证厂商联营）实现合法经营。

（图片来源网络，侵删）

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