以下是一份精选的白酒调鸡尾酒配方表，结合了中西风味，既保留中国白酒的特色，又适合大众口感。配方材料常见且操作简便，适合家庭或聚会调制。
1. 白酒酸酒（Baijiu Sour）
材料
（图片来源网络，侵删）
步骤
1. 摇酒壶中加入白酒、柠檬汁、糖浆和蛋清（若用）。
2. 干摇（不加冰）10秒混合蛋清，加冰后再摇15秒。
（图片来源网络，侵删）
3. 滤入冰镇鸡尾酒杯，柠檬皮装饰。
特点：酸甜平衡，蛋清增加绵密口感，掩盖白酒辛辣。
2. 桂花白酒马天尼（O***anthus Martini）
材料
（图片来源网络，侵删）
步骤
1. 混合白酒、味美思和桂花糖浆，加冰搅拌至冷却。
2. 滤入冰镇马天尼杯，撒干桂花点缀。
特点：花香与白酒醇厚融合，适合偏爱馥郁风味者。
3. 川味辛辣玛丽（Sichuan Bloody Mary）
材料
步骤
1. 杯中加入冰块，倒入所有材料搅拌均匀。
2. 芹菜杆、柠檬角装饰，杯口蘸辣椒粉。
特点：麻辣辛香，挑战味蕾的创新搭配。
4. 薄荷白酒莫吉托（Baijiu Mojito）
材料
步骤
1. 薄荷叶与糖浆捣碎，加入白酒、青柠汁和碎冰。
2. 搅拌后补满苏打水，薄荷叶与青柠片装饰。
特点：清爽解腻，适合夏日饮用。
5. 陈皮白酒古典（Old Fashioned with Chenpi）
材料
步骤
1. 古典杯中加入冰块，倒入白酒、糖浆和苦精。
2. 搅拌后橙皮挤油擦拭杯口，投入杯中。
特点：陈年香气与柑橘风味交织，层次丰富。
注意事项
1. 白酒选择：清香型（如汾酒）适合果味调酒；浓香型（如五粮液）适合搭配香料；酱香型（茅台）建议纯饮或少量调配。
2. 控制甜度：白酒本身风味浓烈，糖浆或果汁比例需低于普通鸡尾酒，避免过甜。
3. 冰镇处理：提前冰杯或增加摇酒时间，降低酒精***感。
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