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调制鸡尾酒品种

1. 莫吉托(Mojito)

基酒:白朗姆

配料

调制鸡尾酒品种-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 白朗姆酒 50ml
  • 新鲜青柠汁 25ml
  • 糖浆 15ml(或砂糖1茶匙)
  • 新鲜薄荷叶 8-10片
  • 苏打水适量
  • 做法

    1. 杯中放入薄荷叶和糖浆,轻轻捣压释放香气。

    2. 加入朗姆酒、青柠汁和碎冰,搅拌。

    调制鸡尾酒品种-图2
    (图片来源网络,侵删)

    3. 补满苏打水,薄荷叶和青柠角装饰

    2. 玛格丽塔(Margarita)

    基酒:龙舌兰酒

    配料

    调制鸡尾酒品种-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 龙舌兰酒 50ml
  • 橙味利口酒(如君度)25ml
  • 新鲜青柠汁 25ml
  • 盐(杯口装饰)
  • 做法

    1. 杯口用青柠擦拭,蘸盐做盐边。

    2. 所有液体材料加冰摇匀,过滤倒入杯中。

    3. 青柠片装饰。

    3. 马天尼(Dry Martini)

    基酒:金酒

    配料

  • 金酒 60ml
  • 干味美思 10ml
  • 橄榄或柠檬皮
  • 做法

    1. 混合金酒和味美思加冰搅拌至冰凉。

    2. 滤入冰镇马天尼杯,橄榄或柠檬皮装饰。

    4. 长岛冰茶(Long Island Iced Tea)

    基酒:混合烈酒

    配料

  • 伏特加、朗姆酒、龙舌兰、金酒各15ml
  • 君度利口酒15ml
  • 柠檬汁30ml
  • 糖浆15ml
  • 可乐适量
  • 做法

    1. 所有基酒、柠檬汁、糖浆加冰摇匀。

    2. 倒入高球杯,补满可乐,柠檬片装饰。

    5. 新加坡司令(Singapore Sling)

    基酒:金酒

    配料

  • 金酒 40ml
  • 樱桃白兰地15ml
  • 柠檬汁20ml
  • 糖浆10ml
  • 菠萝汁80ml
  • 安格斯特拉苦精1滴
  • 做法

    1. 所有材料加冰摇匀,倒入飓风杯。

    2. 樱桃和菠萝角装饰。

    6. 莫斯科骡子(Moscow Mule)

    基酒:伏特加

    配料

  • 伏特加50ml
  • 青柠汁15ml
  • 姜汁啤酒150ml
  • 做法

    1. 铜杯中加冰,倒入伏特加和青柠汁。

    2. 补满姜汁啤酒,青柠角装饰。

    7. 威士忌酸(Whiskey Sour)

    基酒:波本威士忌

    配料

  • 波本威士忌60ml
  • 柠檬汁30ml
  • 糖浆15ml
  • 蛋清(可选)15ml
  • 做法

    1. 所有材料加冰摇匀(加蛋清需“干摇”后再加冰摇)。

    2. 倒入岩石杯,樱桃或柠檬片装饰。

    8. 椰林飘香(Piña Colada)

    基酒:白朗姆酒

    配料

  • 白朗姆酒50ml
  • 椰奶30ml
  • 菠萝汁80ml
  • 糖浆10ml
  • 做法

    1. 所有材料加冰搅打至绵密。

    2. 倒入飓风杯,菠萝片和樱桃装饰。

    9. 老式(Old Fashioned)

    基酒:波本或黑麦威士忌

    配料

  • 威士忌60ml
  • 方糖1块
  • 安格斯特拉苦精2滴
  • 橙皮或柠檬皮
  • 做法

    1. 方糖滴苦精,加少许水融化。

    2. 加冰和威士忌搅拌,橙皮擦拭杯口装饰。

    10. 无酒精变体:处女莫吉托(Virgin Mojito)

    配料

  • 青柠汁、薄荷叶、糖浆、苏打水
  • 做法:同莫吉托,省略朗姆酒。

    调酒小贴士

  • 摇和法:含果汁或糖浆的鸡尾酒需摇匀(如玛格丽塔)。
  • 搅拌法:纯烈酒类(如马天尼)需轻柔搅拌避免稀释。
  • 装饰:提升视觉和香气,如柠檬皮油喷洒在表面。
  • 根据口味调整甜度或酸度,享受调酒的乐趣吧! uD83CuDF78

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