中国白酒的度数最高是多少度-白酒讯息网

1. 市售品牌白酒的度数记录

东北烧刀子：被多次提及为80度，产自东北，以高粱为原料，是中国市售白酒中已知度数最高的产品之一。其特点是口感浓烈，但部分资料提到其实际饮用体验可能带有清香。

衡水老白干原浆酒：有76度和72度两种版本，是河北衡水的代表性高度白酒，采用传统工艺酿造，口感醇厚。

景芝白乾酒：山东产，达75度，使用古法酿造，酒体柔顺但后劲强。

其他高度品牌：如泸州老窖原酒（73度）、清河大曲（75度）、套马杆白酒（75度）等。

农村或少数民族自酿粮食酒：部分自酿酒可达75度甚至更高，但因未标准化生产，不进入市场流通。

历史记录中的度数：有资料提到东北地区曾存在80度的小烧酒，但具体品牌和工艺未详细说明。

市售白酒的度数上限：根据国家标准，白酒的常规度数范围为18度至68度，高度白酒通常指41度以上。但特殊工艺或地方性产品可能存在例外。

理论极限：理论上，白酒的度数最高可达100度（纯酒精），但实际生产中因口感、安全性等问题，市售产品不会达到这一数值。

饮用风险：超过70度的白酒因酒精浓度过高，可能对口腔、食道造成灼伤，且易引发急性酒精中毒。

收藏与工艺价值：部分高度酒（如72度衡水老白干原浆）因其独特工艺和风味，成为收藏品。

中国白酒的最高度数在市售产品中为80度（东北烧刀子），而自酿酒可能更高。但需注意，国家标准对市售白酒的度数有限制，超高度数产品多为地方特色或特殊工艺产物。选择饮用时需谨慎，避免健康风险。

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