一、主要香型固态法标准号
1. 浓香型
GB/T 10781.1
（图片来源网络，侵删）
以高粱等粮谷为原料，固态发酵工艺制成。
2. 清香型
GB/T 10781.2
（图片来源网络，侵删）
代表产品如汾酒，采用地缸固态发酵。
3. 米香型
GB/T 10781.3
（图片来源网络，侵删）
以大米为原料，小曲固态发酵。
4. 酱香型
GB/T 26760
代表如茅台酒，高温制曲、固态堆积发酵。
5. 凤香型
GB/T 14867
西凤酒为代表，泥窖固态发酵。
6. 特香型
GB/T 20823
以整粒大米为原料，混蒸续糟工艺。
7. 芝麻香型
GB/T 20824
兼具酱、浓、清香气，固态发酵。
8. 老白干香型
GB/T 20825
衡水老白干为代表，地缸固态发酵。
9. 豉香型
GB/T 16289
以大米为原料，小曲固态发酵后陈肉浸酝。
10. 兼香型
GB/T 23547
浓酱兼香，如白云边酒。
11. 小曲固态法
GB/T 26761
以小曲为糖化发酵剂，如江小白。
二、如何判断固态白酒？
1. 看标准号：认准上述GB/T 10781.1、GB/T 26760等标准号。
2. 原料表：固态法原料仅为粮食+水，无食用酒精、香料。
3. 工艺标注：部分产品会直接标注“固态法白酒”。
三、对比其他工艺标准号
注意：部分企业可能使用企业标准（Q/开头），需结合配料表和实际工艺判断。建议优先选择明确标注“固态法”的产品。
