一、基础证件
1. 营业执照
需向工商局提交企业名称预先核准、公司章程、法人身份证、经营场所证明(如房产证或租赁合同)等材料,完成工商注册登记。费用一般在1000元以内,3个工作日内可领取。2. 食品生产许可证(SC证)
核心证件,需向当地市场监管部门申请。材料包括:食品生产许可申请书;营业执照复印件;生产场所平面图、工艺流程图、设备清单;质量管理体系文件(如进货查验、出厂检验制度)。需通过现场核查,重点检查生产环境、设备、卫生条件等是否符合《白酒生产许可证审查细则》。3. 税务登记证
领取营业执照后需到税务局办理,用于企业纳税申报。4. 环保评估报告
需向环保部门提交项目环评申请,包括生产工艺、污染治理措施等,经审批后方可投产。二、其他必要证件
5. 健康证明
所有操作人员需持有健康证,证明无传染性疾病。6. 产品检验合格报告
首批产品需送检至有资质的检测机构,确保符合国家标准(如GB/T 10781等),合格后方可销售。7. 酒类流通备案
若涉及销售,需向商务部门办理《酒类流通备案登记表》,部分地区可能要求《酒类流通许可证》。三、生产条件要求
场地与设备:生产车间需符合食品卫生标准,配备发酵、蒸馏、灌装等设备,并分区管理。技术人员:需配备专业技术人员,熟悉白酒生产工艺及质量控制。质量管理体系:建立原料采购、生产记录、出厂检验等制度,确保可追溯性。四、办理流程
1. 前期筹备:选址建厂,完成工商注册和税务登记。
2. 环评与消防审批:提交环评报告并通过消防验收。
3. 申请生产许可:提交材料至市场监管部门,等待现场核查和产品检验。
4. 备案与销售准备:完成酒类流通备案,印制产品标签(需含SC标志)。
5. 正式投产:通过所有审批后,方可开始生产销售。
注意事项
时间周期:从筹备到投产需3-6个月,生产许可证审批是关键环节。地区差异:各地政策可能略有不同,建议提前咨询当地市场监管、环保等部门。小作坊特殊要求:若为小规模生产,部分地区允许办理《食品生产加工小作坊许可证》,流程相对简化。建议参考《食品生产许可管理办法》和《白酒生产许可证审查细则》详细要求,确保合规运营。如需代理或贴牌加工,还需取得品牌授权和商标使用许可。