一、纯粮白酒（固态法）的核心标准
纯粮白酒采用固态发酵工艺，以粮食（高粱、小麦、大米等）为原料酿造，不添加食用酒精及非发酵物质。其执行标准通常以 GB/T 10781 系列为主，按香型细分：
1. 浓香型白酒
（图片来源网络，侵删）
标准号：GB/T 10781.1
代表品牌：五粮液、泸州老窖。
2. 清香型白酒
（图片来源网络，侵删）
标准号：GB/T 10781.2
代表品牌：汾酒。
3. 米香型白酒
（图片来源网络，侵删）
标准号：GB/T 10781.3
以大米为原料，如桂林三花酒。
4. 酱香型白酒
标准号：GB/T 26760
代表品牌：茅台、郎酒。
5. 凤香型白酒
标准号：GB/T 14867
代表品牌：西凤酒。
6. 特香型白酒
标准号：GB/T 20823
代表品牌：四特酒。
7. 芝麻香型白酒
标准号：GB/T 20824
以高粱、小麦为主，焦香似烘焙芝麻。
8. 老白干香型
标准号：GB/T 20825
代表品牌：衡水老白干。
9. 馥郁香型
标准号：GB/T 22735
代表品牌：酒鬼酒。
10. 董香型（药香型）
标准号：GB/T 22736
代表品牌：董酒。
11. 小曲固态法白酒
标准号：GB/T 26761
以小曲为糖化发酵剂，如江小白。
二、地理标志产品标准
部分名酒因产地和工艺特殊性，采用地理标志国家标准：
三、非纯粮白酒的鉴别标准
若执行标准为以下两类，则含食用酒精或香料勾兑：
1. 液态法白酒（食用酒精勾兑）
标准号：GB/T 20821
2. 固液法白酒（部分粮食酒+酒精）
标准号：GB/T 20822
四、选购建议
1. 查看标签：产品标准号是否以 GB/T 10781、GB/T 26760 等纯粮标准开头。
2. 原料表：纯粮酒仅含粮食与水，无“食用酒精”“香料”等添加剂。
3. 地理标志：名优酒常标注地理标准（如GB/T 18356），品质更优。
通过标准号可快速辨别是否为纯粮酿造，避免混淆勾兑酒。
