一、看标签信息
1. 配料表
2. 产品标准号
（图片来源网络，侵删）
3. 生产日期与标签规范
二、物理检测法
1. 加水法
将酒与水按1:1混合，粮食酒会因酯类析出变浑浊，勾兑酒则保持清澈（注意：低度酒可能不明显）。
（图片来源网络，侵删）
2. 手搓法
滴酒于掌心搓热，粮食酒散发粮食香或糊香，勾兑酒仅有刺鼻酒精味。
3. 燃烧法
（图片来源网络，侵删）
点燃少量白酒，粮食酒燃烧后残留浑浊液体（酯类析出），勾兑酒燃烧后液体清澈，可能散发塑料味。
三、感官体验
1. 香气
2. 口感
3. 酒花与酒线
摇晃酒瓶后，粮食酒酒花密集、消散慢，倒酒时能拉出细长酒线；勾兑酒酒花稀疏、快速消失。
四、注意事项
1. 价格参考：纯粮酒因酿造周期长、成本高，售价普遍较高，低价“纯粮酒”需警惕。
2. 等级标识：优级、一级等虽反映品质，但不同品牌工艺差异可能影响实际口感，需结合其他方法判断。
3. 新国标变化：2022年后生产的白酒标签更规范，优先选择标注“固态法”或明确香型标准的产品。
通过以上方法，消费者可快速辨别白酒类型。若需进一步验证，可结合多种检测方式（如标签+手搓法），或选择知名品牌产品降低风险。
