一、可饮用的前提条件
1. 高度纯粮酿造（50度以上）
酒精含量≥50%的白酒，酒体分子结构稳定，能抑制微生物生长，且纯粮酒中的酯类物质在陈化过程中会持续发生酯化反应，形成更丰富的香气（如酱香型白酒的“陈香”）。而低度酒（≤40度）易水解酸化，超过5年口感明显下降。
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2. 适宜的香型
3. 密封性与储存环境
酒瓶需严格密封（未开封或二次加固），存放于避光、干燥、恒温（15-25℃）且无杂味的环境中。若出现漏酒、瓶盖松动或酒体挥发超过50%，则可能已变质。
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二、如何判断能否饮用？
1. 感官检测
2. 酒精度变化
若酒精度降至10%以下（可通过挥发程度估算），微生物污染风险增加，不建议饮用。
三、储存建议
1. 原瓶直立存放，避免倾斜导致瓶口腐蚀。
2. 定期检查密封，可用蜜蜡或封膜加固瓶口，避免氧化。
3. 远离高温潮湿，如地下室、厨房等环境易加速变质。
四、不可饮用的例外情况
综上，若白酒符合高度纯粮、香型适宜、密封完好等条件，存放十年后仍可安全饮用，且部分优质酱香型白酒风味更佳。反之则需谨慎处理。建议结合具体酒类特性及储存记录综合判断。
