1. 酯类析出（主因）
白酒中的高级脂肪酸乙酯（如棕榈酸乙酯、油酸乙酯等）在酒精度降低（加水稀释）或温度变化时溶解度下降，形成白色絮状物。
2. 水质硬度影响
矿泉水含钙、镁离子较多，与白酒中的有机成分发生络合反应，产生沉淀。
3. 温度变化
低温（如冷藏矿泉水）会加速酯类物质的析出。
1. 静置分层
将浑浊酒液静置30分钟至2小时，酯类物质会逐渐沉淀至瓶底，上层酒液恢复清澈后可小心倒出饮用。
2. 温水回温
将酒瓶放入40℃左右温水中浸泡5-10分钟，酯类物质会重新溶解（注意水温勿超50℃以免酒精挥发）。
3. 过滤处理
使用咖啡滤纸或专用酒类过滤器过滤沉淀物（适合高度纯粮酒，可能损失部分风味物质）。
4. 预防措施
选择低硬度水：改用纯净水/凉白开稀释（TDS<50mg/L为佳）
控制稀释比例：每次加水不超过原酒量的1/3
保持水温：使用常温（20-25℃）水稀释
建议日常品饮时可采用"53度白酒+纯净水=1:1"的黄金稀释比例，既能降低酒精度至26-28度适饮范围，又能较好保持酒体稳定性。
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