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酒店100元以上单品菜

酒店中价格超过100元的单品菜通常出现在高端餐厅或五星级酒店,常见于以下类型(价格因酒店档次、地域和季节有所浮动):

1. 高档海鲜类

  • 龙虾/帝王蟹:芝士焗龙虾、清蒸帝王蟹(200-500元+)
  • 东星斑/苏眉鱼:清蒸或红烧做法(300-800元+)
  • 鲍鱼:南非干鲍、吉品鲍(单只200-1000元+)
  • 刺身拼盘:蓝鳍金枪鱼大腹、牡丹虾等(300-1000元+)
  • 2. 顶级肉类

  • 和牛牛排:日本A5和牛(300-800元+/份)
  • 烤乳猪/烤全羊:整只或半只(部分酒店按位收费,单份100-300元+)
  • 伊比利亚火腿:现切5J火腿(单盘150-300元+)
  • 3. 传统名贵食材

  • 佛跳墙:含海参、花胶、干贝等(单人盅150-500元+)
  • 燕窝/雪蛤炖品:冰糖燕窝(200-600元+/盅)
  • 松露/鱼子酱菜品:黑松露焗鸡、鱼子酱配煎饼(200-800元+)
  • 4. 地方特色高端菜

  • 北京烤鸭(升级版):果木烤鸭配黑鱼子酱(150-300元+/半只)
  • 蟹粉类:蟹粉扒金山(蟹黄豆腐)、秃黄油拌饭(150-300元+)
  • 官府菜/谭家菜:黄焖鱼翅、清汤燕菜(300-1000元+)
  • 5. 创意融合菜

  • 分子料理:液氮烹饪的视觉系菜品(200-500元+)
  • 主厨定制套餐:按位收费的体验式料理(单道菜可能超100元)
  • 注意事项

    1. 附加服务费:高端酒店可能加收10-15%服务费。

    酒店100元以上单品菜-图1
    (图片来源网络,侵删)

    2. 时令性:部分菜品(如松露、野生黄鱼)价格随季节波动。

    3. 提前预订:名贵食材(如野生大黄鱼、活海胆)需提前确认。

    建议根据用餐场合(商务宴请/纪念日)选择,并参考酒店菜单或线上平台(如大众点评)的实时价格。如果追求性价比,可关注酒店推出的套餐或团购活动。

    酒店100元以上单品菜-图2
    (图片来源网络,侵删)
    酒店100元以上单品菜-图3
    (图片来源网络,侵删)
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