一、查看产品标签信息
1. 执行标准号
注意：部分商家可能通过混淆标准号规避监管，需结合其他方法判断。
（图片来源网络，侵删）
2. 配料表
纯粮酒配料为高粱、小麦、水等粮食；勾兑酒会标注“食用酒精”“食用香料”等添加剂。
3. 质量等级
（图片来源网络，侵删）
纯粮酒通常标注“优级”“一级”，勾兑酒无等级标识。
二、感官鉴别方法
1. 观察酒体
2. 闻香
（图片来源网络，侵删）
3. 手搓法
取几滴酒掌心搓干：
4. 品尝
三、简易物理测试
1. 加水测试
纯粮酒加水后变浑浊（因高级脂肪酸析出），勾兑酒无明显变化。
注意：低度纯粮酒可能浑浊度较低。
2. 火烧法
点燃少量酒体：
3. 酒花观察
摇晃酒瓶，纯粮酒酒花密集且消散较慢（与酒精度相关，非绝对标准）。
四、其他注意事项
1. 价格异常
明显低于市场价的“名酒”多为勾兑或假冒产品。
2. 购买渠道
选择正规商超、品牌旗舰店或官方授权渠道，避免路边摊、不明网店。
3. 防伪标识
扫描二维码或核对防伪码，但高仿品可能伪造防伪信息，需综合判断。
五、专业检测
如怀疑酒品质量问题，可送检至专业机构检测 甲醇、塑化剂、添加剂 等指标。
总结：纯粮酒与勾兑酒的关键区别在于成分和工艺。日常鉴别需结合标签、感官和简单实验，但高仿勾兑酒可能难以通过外观辨别，建议选择正规渠道购买知名品牌，降低风险。
