区分粮食酒（纯粮固态发酵酒）和勾兑酒（液态法或固液法白酒）可以通过以下方法，帮助消费者在购买时做出更明智的选择：
中国白酒的执行标准是区分酒类的重要依据：
倒少量酒于掌心搓热：
纯粮酒加水后会变浑浊（因高级脂肪酸酯析出），勾兑酒则无明显变化。
纯粮酒的空杯隔夜仍有余香，勾兑酒的空杯香气消散快。
纯粮酒因酿造周期长、成本高，价格普遍较高（如50元/瓶以上）；低价酒（尤其是20元以下）多为勾兑酒。
选择正规品牌，避免三无产品。知名品牌（如茅台、五粮液、汾酒等）通常以纯粮酿造为主。
最可靠的方法是 查看产品标签上的执行标准和配料表，结合价格和品牌信誉综合判断。若追求品质，建议优先选择标注“固态法白酒”且配料无添加剂的产品。购买时可参考以上方法，避免被误导。
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