1. 河南洛阳汝阳县
汝阳县的杜康村被认为是杜康酿酒的发源地之一。当地有杜康造酒的传说,并保留有杜康祠、杜康泉等历史遗迹。汝阳杜康以浓香型白酒闻名,依托传统工艺发展至今。
2. 陕西渭南白水县
白水县的康家卫村同样自称杜康故里,其杜康酒属清香型,酿造历史可追溯至汉代。此地有杜康墓、杜康庙等文化遗存,与河南共同构成杜康文化的重要载体。
历史背景与争议
现代发展
两地杜康酒均继承古法工艺,但风味因地域差异各具特色:汝阳杜康醇厚绵柔,白水杜康清爽甘润。如今,杜康酒作为文化符号,已成为中国白酒的代表性品牌之一。
综上,杜康酒的原产文化核心分布于河南汝阳与陕西白水,两地共同承载了这一千年名酒的传承与创新。