白酒泡制（即泡制药酒或调味酒）是一种常见的传统工艺，不同材料可以赋予白酒独特的风味和功效。以下是几种常见的泡制材料及其特点，供你参考：
一、传统药材类（适合滋补药酒）
1. 人参：补气强身，适合体虚、疲劳者，泡后酒味醇厚带甘香。
2. 枸杞：明目养肝，搭配红枣、桂圆，口感温和香甜。
3. 鹿茸/鹿鞭：补肾壮阳，需搭配高度白酒（50度以上），适合长期少量饮用。
4. 当归+黄芪：补血益气，适合女性调理气血，略带药香。
5. 虫草花：增强免疫力，酒色金黄，口感柔和。
建议比例：药材与酒的比例通常为1:10，浸泡1-3个月。
二、水果类（适合果香风味）
1. 杨梅：酸甜解腻，泡制后酒色红润，适合夏季冰镇饮用。
2. 梅子（青梅）：经典泡酒材料，搭配冰糖，口感酸甜清爽（如梅子酒）。
3. 桑葚：滋阴补血，酒味香甜，颜色深紫。
4. 柠檬/柑橘：清新果香，可加蜂蜜调和酸度。
5. 荔枝/龙眼：果香浓郁，甜味突出，适合女性饮用。
建议比例：水果与酒1:5，加糖量根据口味调整，浸泡1-2个月。
三、花草类（适合清香型酒）
1. 桂花：香气馥郁，泡后酒味清雅，适合搭配低度米酒。
2. 玫瑰花：美容养颜，酒色粉红，口感柔和。
3. 菊花（如杭白菊）：清热降火，酒味微苦回甘。
4. 洛神花：酸甜可口，颜色鲜红，适合调制鸡尾酒。
建议比例：花草与酒1:20，浸泡2-4周即可，避免久泡发苦。
四、动物类（需谨慎处理）
1. 蛇酒（如乌梢蛇）：祛风湿、通经络，需用活蛇处理，有一定风险，需专业指导。
2. 海马/海龙：补肾壮阳，适合高度白酒长期浸泡。
3. 蝎子/蜈蚣：以毒攻毒，用于风湿止痛，需注意毒性控制。
注意：动物类材料需确保来源安全，处理不当可能引发健康风险，建议在专业人士指导下操作。
五、其他创意搭配
1. 蜂蜜+姜片：暖胃驱寒，适合冬季饮用。
2. 咖啡豆：浸泡1周左右，酒味微苦带咖啡香，适合调制创意鸡尾酒。
3. 茶叶（如普洱、茉莉花茶）：茶香与酒香融合，口感清爽。
4. 冰糖+薄荷：夏日消暑，清凉甘甜。
注意事项
1. 选酒：建议用纯粮酿造的高度白酒（50度以上），杀菌效果好，利于保存。
2. 容器：使用玻璃或陶瓷容器，避免金属或塑料。
3. 时间：药材/动物类酒需浸泡1个月以上，水果酒2-3周即可。
4. 禁忌：孕妇、肝病患者、对酒精过敏者不宜饮用；药材需遵医嘱。
推荐组合：
根据个人口味和需求调整配方，泡制过程中可定期尝味，找到最适合自己的风味！ uD83CuDF76
