1. 看产品标签信息
纯粮食酒的原料仅包含水和高粱、小麦、大米等粮食作物，无其他添加剂；
勾兑酒（液态法白酒）原料表会标注“食用酒精”“食用香料”或“液态法白酒”等字样。
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GB/T 10781（浓香型）、GB/T 26760（酱香型）、GB/T 10781.2（清香型）等。
GB/T 20821（液态法白酒，酒精+香料）、GB/T 20822（固液法白酒，部分粮食酒+酒精）。
纯粮食酒通常会标注“优级”“特级”等，勾兑酒一般不标等级。
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2. 物理方法检测
倒几滴酒在掌心，快速搓干：
按1:1比例加水：
摇晃酒瓶后观察酒花：
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3. 价格与品牌渠道
纯粮酒成本较高（发酵周期长、工艺复杂），主流品牌纯粮酒价格通常不低于50元/瓶，低价酒（如10-20元）多为勾兑酒。
优先选择正规商超、品牌旗舰店或授权经销商，避免购买来路不明的散装酒或低价促销品。
4. 其他辅助判断
喝完后静置酒杯，纯粮酒空杯留香时间长（数小时），勾兑酒香味快速消散。
将白酒与氢氧化钠（烧碱）混合加热，纯粮酒会变黄色，勾兑酒颜色变化不明显。
5. 专业检测
若仍存疑，可送检至专业机构，检测酒中是否含食用酒精或香料添加剂（如己酸乙酯等）。
常见误区提醒
总结：通过标签信息、物理检测、价格渠道等多维度综合判断，可最大限度避免购买到酒精勾兑酒。若追求品质保障，建议选择知名品牌的经典纯粮酒款。
