土法烧酒（传统固态法白酒酿造）是一种历史悠久的民间酿酒工艺，但其操作需严格遵守技术规范以确保安全与品质。以下是关键规范要求的整理：
1. 粮食选择
2. 水质
1. 甲醇***
2. 杂醇油控制
3. 卫生指标
1. 操作安全
2. 废弃物处理
1. 生产需取得《食品生产许可证》（SC认证）。
2. 禁止使用非食品级添加剂（如塑化剂、甜味剂）。
3. 成品酒标签需标明酒精度、原料、生产日期等（GB 7718）。
如需进一步技术细节（如窖池建造、酒曲制作等），可提供具体环节说明。
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医用酒精浓度通常高达75%，虽能消毒杀菌，但若被人误饮，后果远超想象。它的主要成分是乙醇，但高浓度和添加剂使其无法被人体安全代谢，轻则中毒昏迷，重则器官衰竭甚至死亡。以下将从科学角度拆解，为何这瓶“救命水”会成为致命的。成分差异与毒性医用酒...
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1.自酿自用或馈赠亲友如果农家烧酒仅供家庭自用或少量赠予亲友，不涉及市场流通，通常不需要经过国家强制检测。但需注意：自酿白酒可能存在甲醇超标、卫生不达标等安全隐患，建议自行控制酿造工艺，确保安全。2.作为商品销售生产许可要求：根据《食品...
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