酒精(乙醇)的挥发温度与其沸点密切相关。在标准大气压(1 atm)下,纯乙醇的沸点为78.37℃。乙醇会从液态迅速转化为气态(沸腾)。但需要注意的是:
1. 挥发与沸点的区别
挥发是液体表面分子在任何温度下逐渐汽化的过程(如常温下的酒精蒸发),而沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化,需达到沸点温度。
2. 实际应用中的挥发
酒精在常温(如25℃)即可挥发,这是其易挥发性的体现。温度越高,挥发速度越快;达到沸点时,挥发会显著加速。
3. 浓度的影响
若为酒精水溶液(如75%医用酒精),沸点会因水的存在略有变化(水和乙醇的共沸点约为78.2℃),但挥发性仍主要取决于乙醇的性质。
总结:酒精在常温下即可挥发,其沸腾(快速挥发)的临界温度为78.37℃。