酒精（乙醇）的挥发温度与其沸点密切相关。在标准大气压（1 atm）下，纯乙醇的沸点为78.37℃。乙醇会从液态迅速转化为气态（沸腾）。但需要注意的是：
1. 挥发与沸点的区别
挥发是液体表面分子在任何温度下逐渐汽化的过程（如常温下的酒精蒸发），而沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化，需达到沸点温度。
2. 实际应用中的挥发
酒精在常温（如25℃）即可挥发，这是其易挥发性的体现。温度越高，挥发速度越快；达到沸点时，挥发会显著加速。
3. 浓度的影响
若为酒精水溶液（如75%医用酒精），沸点会因水的存在略有变化（水和乙醇的共沸点约为78.2℃），但挥发性仍主要取决于乙醇的性质。
总结：酒精在常温下即可挥发，其沸腾（快速挥发）的临界温度为78.37℃。
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