酒的度数（通常标注为“%vol”或“ABV”）表示酒中乙醇（酒精）的体积百分比浓度，即 Alcohol by Volume。它是衡量酒精饮料中酒精含量的国际通用标准。
具体含义
如果一瓶酒标注为 40%vol（或40度），意味着每100毫升的酒液中，含有40毫升纯酒精，其余60毫升为水和其他成分（如糖分、酯类、酸类等风味物质）。
（图片来源网络，侵删）
为什么酒精度重要？
1. 影响口感：酒精度越高，通常口感更烈，灼热感更强；低度酒则更柔和。
2. 保存期限：高度酒（如白酒、威士忌）因酒精抑制微生物，可长期保存；低度酒（如啤酒）需尽快饮用。
3. 饮用效果：酒精含量直接影响醉酒速度和代谢速度。
（图片来源网络，侵删）
4. 法律分类：不同国家对酒类征税、销售的规定常以酒精度划分（例如啤酒、葡萄酒、烈酒的分类）。
常见酒类酒精度范围
| 酒类 | 典型酒精度（%vol） | 例子 |
|-|||
（图片来源网络，侵删）
| 啤酒 | 3%-12% | 普通啤酒4%-6%，精酿啤酒可达12% |
| 葡萄酒 | 8%-15% | 干红通常12%-15%，甜酒可能更低 |
| 清酒/米酒 | 12%-20% | 日本清酒常见15%-20% |
| 白酒/烈酒 | 35%-60% | 中国白酒多在40%-53%，伏特加常40%-50% |
| 利口酒 | 15%-40% | 百利甜酒约17%，君度橙酒约40% |
其他相关概念
小知识
理解酒精度能帮你更好地选择适合自己口感和酒量的饮品，同时注意理性饮酒哦！ uD83CuDF77
