自制果酒的保质期受多种因素影响，具体时间需结合制作方法和保存条件判断。以下是不同情况下的参考及注意事项：
1. 高度酒浸泡果酒（如白酒泡制）
2. 低度发酵果酒（自酿葡萄酒等）
若出现以下情况请立即丢弃：
1. 添加柠檬酸或维生素C片（每升加0.5g）抑制氧化
2. 分装小瓶减少开盖次数
3. 使用单向排气阀密封罐释放残留气体
建议每次制作时在瓶身标注日期，并在最佳风味期（浸泡酒6个月内，发酵酒3个月内）饮用。若长期存放，建议每隔1个月检查一次状态。
夏日的果香在玻璃罐中悄然发酵，自泡果酒仿佛被时间施了魔法，逐渐沉淀出酸甜交织的醇厚滋味。这罐凝结心意的液体确实可以在冰箱安家，但它的“保鲜密码”藏在2-8℃的冷藏层里，最佳赏味期通常为1-3个月。就像敏感的艺术品，储存环境与水果特性共同决定...
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白酒柜深处总藏着几瓶身披尘埃的老酒，它们像沉默的智者般静待时光流转。这些酒瓶无需标注保质期，因为高浓度的酒精早已构筑起天然防线——当酒精度数超过10%，微生物便难以存活，酒液反而在岁月沉淀中愈发醇厚。这一特性让高度酒成为人类最早发现的"永生...
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