在中国，白酒罐装生产属于食品生产范畴，需依法取得食品生产许可证（含白酒类别）。以下是办理白酒罐装生产许可证的关键步骤和注意事项：
一、许可证适用范围
1. 生产范围：白酒生产许可证涵盖从原料处理到成品包装的全流程，包括罐装环节。若仅从事罐装（分装），需确认当地是否允许白酒分装（部分地区可能限制分装资质）。
2. 产品类别：白酒属“酒类”中的“蒸馏酒”，需明确申请的具体品类（如浓香型、酱香型等）。
二、申请条件
1. 企业资质
合法注册的营业执照，经营范围含白酒生产。符合环保、消防等相关部门要求。2. 生产场所
厂房布局符合《GB 14881 食品生产通用卫生规范》。罐装车间需具备洁净条件，防尘、防虫设施齐全。3. 设备与工艺
拥有白酒生产设备（如发酵设备、蒸馏设备、过滤系统、灌装线等）。工艺流程清晰，符合食品安全标准（如GB 2757蒸馏酒卫生标准）。4. 质量管理体系
建立食品安全管理制度，包括原料验收、生产过程控制、出厂检验等。配备专业技术人员（如质量负责人需具备相关资质）。5. 产品检验能力
具备自检能力（如设立化验室）或委托有资质的第三方检测机构。三、申请流程
1. 准备材料
申请书（当地市场监管部门官网下载模板）。厂区布局图、工艺流程图、设备清单。企业食品安全管理制度文件。产品执行标准（如国家标准或企业标准备案）。2. 提交申请
通过“政务服务平台”或线下向省级/市级市场监管部门提交材料。3. 现场审核
监管部门对生产场所、设备、管理等进行实地核查。4. 产品检验
抽取样品送检，符合GB 2757等标准。5. 审批发证
审核通过后，颁发《食品生产许可证》（有效期5年）。四、特别注意事项
1. 分装要求：
若仅分装白酒，需确认当地是否允许。部分省份要求分装企业必须拥有完整的生产资质，不可单独分装。2. 标签合规：
罐装后的产品标签需符合《GB 7718 预包装食品标签通则》，标明生产许可证编号、酒精度、原料等信息。3. 法规更新：
密切关注《白酒生产许可审查细则》及地方政策调整（如环保、税收政策）。五、常见问题
Q：许可证办理周期多长？A：通常3-6个月，具体取决于材料准备和审核进度。
Q：代加工是否需要许可证？A：委托方需持有许可证或委托有证企业生产，并在标签标明委托方信息。
Q：家庭作坊能否申请？A：白酒生产需规模化、标准化场地，家庭作坊一般不符合准入条件。
六、咨询渠道
国家市场监督管理总局省级食品药品监督管理局（如浙江省市场监管局官网）行业协会：中国酒业协会建议提前与当地监管部门沟通，确保符合最新政策要求，避免因资质问题影响生产计划。
