在中国，学习酿酒技术的培训机构分布较广，形式多样，既有专业院校、行业协会，也有酒厂开设的实践课程或在线教育平台。以下是一些主要的学习途径和推荐机构，供参考：
一、专业院校与科研机构
1. 中国农业大学（北京）
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2. 江南大学（江苏无锡）
3. 西北农林科技大学（陕西杨凌）
4. 四川理工学院（现四川轻化工大学）
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二、行业协会与酒企培训
1. 中国酒业协会（北京）
2. 张裕酿酒公司（山东烟台）
3. 茅台学院（贵州仁怀）
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三、职业培训学校
1. 山东蓝翔技师学院（济南）
2. 宁夏葡萄酒职业技术学院（银川）
四、在线学习平台
1. 中国大学MOOC（慕课）
2. Craft Beer & Brewing（国际平台）
五、国际认证课程
1. WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会）
2. 德国杜门斯啤酒学院
六、地方特色机构
选择建议
1. 明确目标：兴趣学习、职业考证还是创业？不同需求对应不同课程深度。
2. 实践机会：优先选择提供酒厂实习或设备实操的机构。
3. 资质认证：查看机构是否具备国家或行业协会授权。
4. 费用对比：线下课程费用较高（通常几千到数万元），在线课程更经济。
建议先通过行业协会官网或当地人社局查询正规培训名单，避免非正规机构误导。
