1. 执行标准
白酒瓶身的执行标准是核心依据：
2. 原料表
纯粮酒原料仅含粮食（如高粱、小麦、水），若出现“食用酒精”“香精”等添加剂，则为勾兑酒。
1. 酒花观察法
摇动酒瓶后观察酒花：
2. 手搓法
滴酒于手心搓热后闻味：
3. 加水测试法
纯粮酒与水按1:1混合后变浑浊（因脂肪酸酯析出），勾兑酒仍清澈。
4. 火烧法
点燃白酒观察火焰与残留物：
5. 烧碱检测法
白酒与烧碱（氢氧化钠）加热后：
1. 低温冷冻法
将酒置于零下5℃环境，纯粮酒因酯类析出变浑浊，勾兑酒保持清澈。
2. 空杯留香法
倒空酒杯静置：
3. 价格参考
纯粮酒成本较高，酱香型白酒每斤成本约30-50元，若市售价格过低（如低于20元/斤）多为勾兑酒。
通过上述方法，可有效鉴别纯粮酒与勾兑酒，保障饮酒品质与健康。
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