酒精（乙醇，化学式C₂H₅OH）燃烧时，与氧气（O₂）发生化学反应，生成二氧化碳（CO₂）和水（H₂O），并释放大量热能。反应方程式为：
[
ext{C}_2
ext{H}_5
ext{OH} + 3
ext{O}_2 rightarrow 2
ext{CO}_2 + 3
ext{H}_2
ext{O} +
ext{能量（热量）}
]
从热力学角度看，燃烧反应的焓变（ΔH）为负值，表明这是一个放热过程。
人们有时会混淆燃烧前的物理过程与燃烧反应本身：
以酒精灯为例：
酒精燃烧本身是放热的，但需注意区分其物理蒸发过程的吸热现象。两者共同作用时，放热效应占主导。
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